Mỗi con ruốc mang một mẩu thịt chút xíu mà thơm đậm thơm đà. Ruốc phơi vài nắng làm lương khô cho cả mấy tháng. Ruốc phơi heo héo, quếch nhuyễn với muối, ớt, đường thành thứ mắm 'không dễ gì quên'.

Xe đi chậm trong màn mưa mỏng. Qua cửa kính, những bờ ruộng rực vàng bông điên điển miên man trôi về phía sau. Ai đó háo hức nói miền Tây đang vào m

Mắm nêm, hay còn được gọi bằng cái tên mắm cái, là loại mắm mặn tiêu biểu của các tỉnh duyên hải miền Trung, từ Huế đổ vào Lâm Đồng. Đây là thứ mắm linh hồn của món bún mắm dân dã nhưng có khả năng “gây nghiện” cao với những người đã quen vị mặn mòi của mắm.

Từ tháng 2 - 3 hằng năm, chim hải âu và nhạn biển xuất hiện dày đặc ở cửa biển Rạch Giá (Kiên Giang), liên tục sà xuống mặt nước săn cá, tạo nên khung cảnh sống động.